Gestion & Finances
Accompagner les OGEC dans la gestion comptable et financière de leur établissement, ainsi que dans l'organisation de la restauration scolaire.
La comptabilité de l'OGEC
En tant qu'association, l'OGEC tient une comptabilité conforme au plan comptable applicable aux associations et établit des comptes annuels sincères et réguliers.
Tenue des comptes, comptes annuels et obligations déclaratives de l'association.
Contrôle et fiabilisation des comptes en lien avec le commissaire aux comptes.
Élaboration et suivi du budget de fonctionnement et d'investissement.
Une lecture simplifiée des comptes pour les administrateurs bénévoles.
Le financement de l'établissement
Les ressources de l'OGEC proviennent de financements publics et privés, qu'il convient de mobiliser et de gérer dans le respect de leurs affectations.
Forfait communal, contribution du Département et de la Région, contrats d'association.
Contributions des familles, emprunts et appels aux dons pour l'investissement.
Suivi de la trésorerie et anticipation des besoins de financement.
La restauration scolaire
La gestion de la restauration relève de l'OGEC, qu'elle soit assurée en régie directe ou confiée à un prestataire. Elle doit concilier qualité, équilibre budgétaire et sécurité sanitaire.
Régie ou prestataire, conventions et tarification du service.
Respect des normes HACCP et de la chaîne du froid.
Calcul du coût du repas et équilibre du budget restauration.